کولکتہ،29اکتوبر(ایجنسی) بدلتے لائف اسٹائل کے چلتے آج کل لوگ ہزاروں بیماریوں کے شکار ہوتے جا رہے ہیں. ایسے میں دس میں سے تین چار لوگ دل کی مشکلات سے جوجھتے ہوئے دکھائی دے جائیں گے.
ان مسائل سے نمٹنے کے لئے کوئی اپنے طرز زندگی میں تبدیلی کر رہا ہے، تو کوئی اپنی کھانے کی عادات کو تبدیل کر رہا ہے. لیکن کیا آپ جانتے ہیں دل کی بیماریاں روکنے کے لئے صرف یہ معنی نہیں رکھتا کہ آپ کیا کھاتے ہیں، بلکہ آپ کس طریقے سے پکائے گئے کھانے کھاتے ہیں، یہ بھی اہم ہے.
Nastaleeq"; font-size: 18px; text-align: start;">
بین الاقوامی محققین کی ایک ٹیم کے مطابق، جنوبی ایشیائی لوگوں کو دل کی بیماریوں سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے صحت مند تیل اور سست آنچ پر پکا کھانا کھانا چاہئے.
تیز آنچ پر پکا کھانا جنوبی ایشیائی ممالک (بھارت، سری لنکا، پاکستان، بنگلہ دیش) کے لوگوں کی دل کی بیماریوں میں اضافہ کا ایک بڑا سبب ہے جبکہ اس کے برعکس چین کے لوگ کم آنچ پر کھانا بناتے ہیں اور تلنے کے بجائے ابالنا زیادہ پسند کرتے ہیں.